云南师宗：借电驭风，鲜花产业“破圈出海”

在毗邻滇池的昆明市晋宁(jìnníng)区 牛恋村的坐hà咖啡馆(kāfēiguǎn) 现磨的云南小粒咖啡豆(kāfēidòu) “看着滇池日落喝一杯云南小粒(xiǎolì)咖啡，会从内心深处溢出(yìchū)一种满足感和获得感。”在晋宁(jìnníng)区上蒜镇牛恋村小渔村民小组(xiǎozǔ)的“坐hà咖啡馆”里，咖啡香气与滇池清风交织，不少游客被云南小粒咖啡和这里的风景深深打动。 近年来，云南咖啡进入(jìnrù)高速发展期。市场、政策的双重利好下，云南咖啡频频“出圈”，代表中国(zhōngguó)香飘四海。 云南是世界上最适合(shìhé)生长咖啡的地方之一，被誉为“阿拉比卡的天堂”。云南也(yě)是我国咖啡种植面积最大的区域，去年的年产量占到全国的98%以上。随着国内咖啡消费市场的快速增长，多个国内外品牌也看到了云南咖啡的潜力和价值，纷纷在云南布局(bùjú)构建咖啡供应链(gōngyìngliàn)。 普洱南岛河产区的咖农刚摘下(zhāixià)咖啡果，笑容灿烂。云南日报-云新闻记者(xīnwénjìzhě)高吴双 摄 云南咖啡(kāfēi)产业的蓬勃发展 得益于(déyìyú)其得天独厚的自然条件 云南的(de)地理环境、气候条件与咖啡(kāfēi)的生长“天然适配”，特别是云南阶梯式的立体海拔、多元化的山川地貌为(wèi)咖啡的“本土化”提供了得天独厚的条件，融合形成了小粒咖啡“浓而不苦、香而不烈(bùliè)、略带(lüèdài)果味”的别致风味，赢得越来越多圈内人士的认可。目前，云南咖啡种植主要(zhǔyào)分布在普洱、保山、临沧、德宏、西双版纳、怒江等6个州市。 咖农(kānóng)在采摘咖啡。思茅区融媒体中心 供图 近年来，云南省(yúnnánshěng)出台了一系列政策措施(zhèngcècuòshī)，推动咖(kā)啡产业的(de)高质量发展。2022年8月，云南省农业农村厅、云南省财政厅、云南省工业和信息化厅联合印发《关于推动咖啡精品(jīngpǐn)率和精深加工率提升若干(ruògān)政策措施》，划定精品咖啡适宜种植区105万亩，推广瑰夏、铁皮卡等优良品种，打造云咖品牌建设精品庄园。在相关政策支持下(xià)，云南咖啡的精品率从2021年的8%增加到2024年的31.6%，精深加工率从20%提升至80%。 小凹子(āozi)咖啡庄园。新华社记者 陈欣波 摄 截至2024年底，云南省(yúnnánshěng)咖啡种植面积(miànjī)超(chāo)126万亩，产量(chǎnliàng)超14万吨，占全国98%。据昆明海关统计，2024年云南咖啡出口量同比上涨358%，达到3.25万吨，主要出口至荷兰、德国、美国和越南等29个国家和地区。 工作人员在云南省(yúnnánshěng)普洱市思茅区大开河梅子咖啡庄园(zhuāngyuán)的咖啡晒场翻晒咖啡 图源：新华社 随着品种更新、精深加工、庄园建设、品牌打造等多方面的努力，云南咖啡的品质得到了显著(xiǎnzhù)提升。价格(jiàgé)(jiàgé)方面，2024年底生豆均价每公斤达41元，从过去(guòqù)“卖一斤豆买不起一杯咖啡”的困境成功(chénggōng)“逆袭”到首次超过纽约期货价格；而精品豆价格涨势更猛，均价每公斤超过67元。 当地群众实现了增收(zēngshōu)致富 生产生活发生了(le)巨大变化 近年来，云南各大咖啡(kāfēi)产区，“咖啡+”业态不断丰富，咖农不再是初级原料的(de)供应商，而是参与到咖啡“从种子到杯子”的全产业链发展过程(guòchéng)，成为这一高原特色农业品牌的受益者。比如普洱市通过推进“旅游+咖啡”的模式，创造了(le)大量就地就近的就业机会，带动傣族、拉祜族、佤族等民族同胞(tóngbāo)增产增收。 在(zài)普洱市孟连傣族拉祜族佤族自治县桥安咖啡庄园，三名咖农在打理新采摘的咖啡鲜果。新华社(xīnhuáshè)记者 陈欣波 摄 就(jiù)像晋宁区牛恋村(niúliàncūn)“甜咪西小馆”老板李甜甜和记者分享(fēnxiǎng)着返乡创业的喜悦说的那样：“第一天开业(kāiyè)就卖了700多块钱，没想到家门口就能赚钱！”她说，自己是“家乡宝”，很开心在家就能挣到钱，不用在外奔波。 同时，云南不断发展以咖旅融合为重点的(de)旅游项目，咖啡庄园(zhuāngyuán)、咖啡主题(zhǔtí)街区、咖啡主题邮局、咖啡主题公园等咖啡消费体验新场景已成为热门旅游目的地。 图源：“文旅隆阳”微信公众(gōngzhòng)号 游咖啡种植园(zhòngzhíyuán)、看咖啡加工 品精品(jīngpǐn)咖啡、听咖啡故事 体验(tǐyàn)“有一种叫云南的生活” 云(yún)南日报-云新闻 出品