这些味道，够“青海”！

品尝湟源醋(cù)。本报记者 王臻 摄本报记者 王 臻 “这个醋(cù)能尝吗，老远就闻见香味了。”“感觉这种味道浓一点，先称一斤试试。”“你们家醋(jiācù)平时在哪里买。”……6月25日中午，在第26届中国·青海绿色发展投资贸易洽谈会综合馆的绿色有机农畜产品(nóngchùchǎnpǐn)输出地展区，青海湟源日月山醋业有限责任公司(gōngsī)的展位前围(qiánwéi)满了品尝买醋的客商和市民。 总经理杜宁正在(zhèngzài)为来往询问的客商介绍(jièshào)自家不同品种的醋：“这是晒醋，用咱们青海青稞加上药材采制的大曲(dàqū)，经过高原强紫外线晾晒而成，味道更醇厚，营养更丰富。” “我是寻着醋香味来的，闻着不错，本来平时就喜欢吃酸，刚好可以试尝一下。”来自山东的参展商陈先生在听(tīng)了杜宁的介绍后，购买了一桶2.5公斤装的晒醋，并(bìng)互留(hùliú)联系方式，表示以后(yǐhòu)通过线上购买。 陈醋、香醋还有明星产品“青稞黑醋”，青海湟源日月山醋业带着300年传统酿造工艺的“青海老字号”产品来到青洽会(qīngqiàhuì)，不仅(bùjǐn)是(shì)寻找省外(shěngwài)的市场，更是通过青洽会这个开放平台，向世界传递青海“醋”文化。 “这个鱼肉好吃，在哪能买到？”“青海(qīnghǎi)的拉面真不错，我专门带你(nǐ)来就想让你尝尝。”“这是枸杞味的慕斯啊，这个够‘青海’。” 从青海三文鱼现场免费试吃，到青海拉面(lāmiàn)现拉现做，再到充满“青海味道”的各式蛋糕品尝，作为每届青洽会最热闹的地方，今年的绿色有机农畜产品(nóngchùchǎnpǐn)输出地展区依旧把品鉴板块放入到展会之中，让省内外的客商、群众用舌尖感受(gǎnshòu)“高原臻品”的魅力(mèilì)。 那边品鉴互动热情难降，这边洽谈(qiàtán)合作热度不减。 展馆开放才三个小时，青海(qīnghǎi)乔穆杰玛实业(shíyè)有限公司就接到来自上海客商的意向合作单。“我们在上海有前置仓，已经跟他们商定，等回去约(yuē)好时间，直接提供上门的品鉴服务。”乔穆杰玛副总经理施玉安虽是第一次(dìyīcì)上青洽会，却不是第一次面对省外客商，早在今年(jīnnián)5月13日，公司依托西宁直飞香港航线开通契机，成功实现首批2.6吨牦牛肉从西宁批量航空直飞香港出口，把“青海味道”送上了(le)香港人(rén)的餐桌，“相信本届青洽会我们能收获更多的省外订单。”施玉安说。 “净土青海·高原臻(zhēn)品”，以这一主题，今年的绿色有机农畜产品(nóngchùchǎnpǐn)输出地(shūchūdì)展区突出展现青海农牧业区域公用品牌形象，共有67个涉农主体(zhǔtǐ)的400余种农畜产品参展，围绕青海牦牛、藏羊、青稞、油菜、马铃薯、枸杞(gǒuqǐ)、冷水鱼、藜麦、冷凉蔬菜、饲草、拉面等优势特色产业，集中展示青海打造绿色有机农畜产品输出地建设成就。 “除了形象(xíngxiàng)展示版块(bǎnkuài)、核心展销版块、直播电商版块，体现出青海绿色、有机、无污染生态环境，凸显绿色有机农畜产品输出地建设生态产业化、产业生态化(shēngtàihuà)特点，品鉴体验板块的(de)设置(shèzhì)更能让现场的客商通过‘青海味道’，直观感受到‘青字号’农畜产品的魅力。”省农业农村厅工作人员纪海茵说。 《青海(qīnghǎi)日报》（2025年06月26日 第(dì)6版：开放合作 绿色发展——2025青洽会特刊·展会聚焦） 声明：以上内容除(chú)注明来源稿件外，均为青海(qīnghǎi)日报原创稿件，未经书面许可严禁转载！