30亿奶酪智造标杆基地+全品类全渠道解决方案，伊利专业乳品何以成为 2025 焙烤展 MV

在消费浪潮奔涌向前的(de)当下，烘焙市场正经历着深刻变革。消费者对品质(pǐnzhì)与健康的追求愈发强烈，驱动行业向高端化、健康化加速(jiāsù)转型，乳品创新也随之成为这条赛道上的核心竞争力(lì)。中国乳制品原料正在经历从“隐形供应链”到“显性品牌力”的历史性跨越。 从一棵草到一杯奶，再到一块奶酪，考验的是全产业链的综合实力。伊利集团凭借(píngjiè)其全球产业链布局和优质奶源，始终专注于品质(pǐnzhì)(pǐnzhì)提升与全民健康。在2025年第27届上海展上，烘焙行业竞争激烈，依托(yītuō)集团的优势伊利专业乳品迎来了品质实力爆发的转折点。 伊利专业乳品(rǔpǐn)以(yǐ) “30 亿奶酪智造(zhìzào)标杆基地落地”“全品类全渠道(qúdào)解决方案”“终端标杆客户案例”“to C市场的品牌(pǐnpái)营销”四大王炸组合，从“行业新进者” 一跃成为展会MVP！尤其今年展会上，伊利专业乳品创新C端营销，借助(jièzhù)世界冠军郑钦文的明星效应，彰显品牌实力、专业及品质，成功打造差异化优势，吸引众多目光。 其背后折射的不仅是企业的资源投入，更是跨越式成长的战略决心 ——当同行还在(zài)纠结单品营销时，伊利专业乳品已用系统化能力，以从原料研发到爆品落地的全链路实力惊艳全场(quánchǎng)，向行业展示(zhǎnshì)了一份(yīfèn)从原料研发到爆品落地的"中国方案"。 这不仅是企业实力的展示，更预示着中国(zhōngguó)烘焙产业链价值(jiàzhí)重构的关键转折。 国货标杆的"硬核(yìnghé)底色"： 30亿打造奶酪智造(zhìzào)标杆基地 近几年，国外原料价格猛涨，受国际大(dà)环境因素影响，在烘焙行业集体面临"原料卡脖子"困境下(xià)，伊利专业乳品在内蒙古斥资 30 亿、占地面积约 420亩建设的(de)奶酪(nǎilào)智造标杆基地 ，正在改写游戏规则—— 作为“乳品全品类全渠道解决方案提供者”，伊利专业乳品布局奶油、黄油、奶酪、奶基底(jīdǐ)、奶盖、软冰、白奶、原料八大(bādà)品类，为客户(kèhù)提供从研发构思到生产(shēngchǎn)落地的全周期赋能服务，同时，实现了中国乳业在基础原料领域里的布局。 当多数奶油(nǎiyóu)企业仍依赖海外原料进口或代工厂，伊利专业乳品实现(shíxiàn)从奶源控制（宁夏(níngxià)贺兰山牧场）到研发生产（自有实验室）的全链条自主化。这无疑，值得称道。 此外，在(zài)奶油类产品普遍倾向于研发应用于西点面包的行业背景下，伊利(yīlì)专业乳品找准突破口，与老字号餐饮品牌紫光园联名，首创(shǒuchuàng)清真奶皮子酸奶，将民族特色与乳品创新应用完美融合，展现了“一站式(yīzhànshì)服务”的差异化优势。 联名紫光园(yuán)，奶皮子酸奶大受好评 在餐饮(cānyǐn)端，伊利专业乳品以渠道协同为工作主线，研发(yánfā)出了独具地域特色的冷冻奶酪(nǎilào)饼(bǐng)。这款爆款应用可以实现冷冻预制奶酪饼，出餐只需要三分钟，帮助餐饮客户实现出餐效率提升40%，成为餐桌上的新焦点。 从烘焙坊飘出(piāochū)的阵阵香气，到(dào)饮品店中创意十足的特色茶饮，伊利专业(zhuānyè)乳品展现出惊人的“爆品(bàopǐn)创造力”。它深度布局烘焙、餐食(cānshí)、饮品、工业四大核心渠道，以一个个成功的爆品案例，有力证明全渠道解决方案的强大效能。这些合作不仅彰显了伊利在产品(chǎnpǐn)创新上的卓越能力，更凸显了从“卖产品” 到 “造爆品” 的一站式赋能，从原料供应到产品创意全方位助力合作伙伴在市场中脱颖而出。 深度布局烘焙、餐食、饮品、工业(gōngyè)四大核心渠道 产品创新的"三驾(sānjià)马车"： 破解行业(hángyè)痛点的伊利方程式 近年来，高端烘焙市场以年均15%的(de)速度增长，其中高端奶油的使用率提升了30%，成为推动行业升级的关键因素。伊利专业乳品在产品创新的道路上从未(cóngwèi)停歇，以三大突破引领(yǐnlǐng)行业潮流。 首先，伊利(yīlì)专业(zhuānyè)乳品精准在奶油(nǎiyóu)领域发力，推出臻酪(lào)淡(dàn)奶油，凭借低脂配方、超高打发率、超强稳定性，让美味与轻盈兼得，在制作抹面蛋糕时，能完美呈现出(chéngxiànchū)细腻口感与稳定结构，为理想烘焙提供选择。同时，伊利专业乳品进行了高端化奶油的破冰行动，推出的致享稀奶油（38%脂肪含量）与享悦稀奶油（35%脂肪含量）更高脂肪含量、更洁净标签、更浓郁欧系风味，进一步提升产品(chǎnpǐn)在高端市场的竞争力。 臻酪(lào)、致享、享悦三大奶油系列产品闪亮登场 其次，在原制奶酪领域，伊利专业乳品首款原制马斯卡彭奶酪亮相现场，甄选(zhēnxuǎn)宁夏贺兰山奶源，其对标国际品质，经典意式芝香，从原料选取到生产工艺均遵循严格标准，以(yǐ)细腻口感与浓郁奶香，成功破解爆品原料痛点，为烘焙(hōngbèi)行业带来全新升级(shēngjí)选择。 两大(liǎngdà)领域的新品集体亮相，让伊利专业乳品的烘焙渠道奶制品(nǎizhìpǐn)品类布局更加完善。 从东方灵感冷藏(lěngcáng)淡奶油与东方灵感常温淡奶油满足(mǎnzú)不同储存与使用场景需求；到马斯卡彭奶酪与岩烧奶酪酱各具特色；再到东方灵感原味黄油与发酵风味黄油片(piàn)分别以醇正风味的发酵魅力……奶油类、奶酪类、黄油类新老产品一起构成了伊利专业乳品，为烘焙(hōngbèi)作品添砖加瓦(tiānzhuānjiāwǎ)。 此外，伊利专业(zhuānyè)乳品的(de)饮品渠道也(yě)迎来全新升级，索非蜜斯家族全新升级亮相，加入(jiārù)伊利专业乳品品牌矩阵，定位中高端，致力于成为饮品渠道全场景(chǎngjǐng)解决方案的提供者，产品覆盖奶基底、奶盖、雪顶、冰淇淋等全场景应用，可解决奶茶、咖啡、甜品等不同场景对乳制品的定制化需求，基于消费者洞察、产品创新、应用推广、品牌营销开展一站式服务(fúwù)。 至此，三大矩阵布局全面，这场(zhèchǎng)关于"稳定、健康、灵感"的供给革命在伊利专业乳品的产品版图中(zhōng)正在上演。 体验(tǐyàn)经济的终极答卷： 当世界冠军遇见(yùjiàn)国货之光 展会现场，伊利专业乳品精心(jīngxīn)打造(dǎzào)的沉浸式体验环节，成为吸引众人目光的焦点。 第23届FHC国际甜品烘焙大赛(dàsài)盘式甜品金奖获得者冷辉(lěnghuī)红(hóng)老师凭借精湛的技艺，在现场演示了香水柠檬挞的做法。将工艺参数化的知识输出，揭示了产品力的深层逻辑。 冷辉红和她(tā)现场制作的柠檬挞 世界披萨大赛冠军安东尼则带来披萨技法的(de)分享(fēnxiǎng)，将芝士碎巧妙运用在披萨制作中，从(cóng)面饼的擀制到馅料的搭配，每一个步骤都详细讲解。活动采用直播 +实操的形式，将干货知识毫无保留地输出，让观众直观(zhíguān)感受到伊利产品的卓越性能，引发强烈共鸣。 同一时间，以"纯血中式,重新定义披萨"为主题(zhǔtí), 伊利专业乳品东方灵感(línggǎn)所表达的国潮乳品专家 点亮中式灵感的寓意不谋而合,也契合了 "专业智造国货标杆"的品牌主张(zhǔzhāng)。东方灵感马苏里拉芝士碎全程陪伴来自全国各地的选手(xuǎnshǒu),其超长拉丝的效、软糯的口感、焦斑均匀的专业品质，都为他们提供了有力(yǒulì)支持和无限灵感的发挥。 在拉丝(lāsī)挑战赛上, 一块奶酪饼究竟能拉丝多长？现场直接拉给(gěi)你量！最长拉丝为4.52米的比赛成绩刷新的行业记录(jìlù)，让这场赛事不仅仅是技艺(jìyì)上的比拼，更深化了伊利在烘焙渠道的专业影响力，推动行业交流与进步。 被梯子高度限制(gāodùxiànzhì)的马苏里拉芝士碎拉丝 当传统奶油企业还在为(wèi)单一品类(pǐnlèi)的利润厮杀时，伊利(yīlì)专业乳品已用 “智造基地 + 全(quán)渠道方案 + C 端营销” 的三维布局，证明了市场终局是(shì) “资源厚度 ×战略耐力” 的较量。正如参展客户感慨：“现在不是怕伊利专业乳品今天做了什么(shénme)，而是怕他们明天还能变出什么 ——这种跨越式成长的势头，才是真正的行业颠覆者。” 当中国烘焙(hōngbèi)行业站在"从跟随到引领"的(de)转折点，伊利专业乳品(rǔpǐn)正以"30亿基地为盾，创新产品为矛"，构建起覆盖(fùgài)研发、生产、应用的立体化作战体系。伊利的突围并非偶然，其背后是一套 “资源投入 + 战术迭代 + 长期主义”的组合拳： 30 亿基地、百人研发团队、覆盖全国的冷链物流网，构建(gòujiàn)同行难以(nányǐ)复制(fùzhì)的 “硬件壁垒(bìlěi)”； 调整市场策略，摒弃 “一招鲜” 思维，从早期 “低价铺货”到如今 “爆品共创 + 数字化赋能”；当行业沉迷于短期流量时(shí)，伊利专业乳品持续深耕 “原料研发 ——生产制造——终端教育 ——消费者触达”的全链路，这种日复一日的进取姿态，让行业看到(kàndào)了中国乳制品的长期主义。 以国货之名，相信实力的力量(lìliàng)，伊利专业乳品(rǔpǐn)正大步迈向世界舞台，成为强有力的“国货标杆”品牌。 （本文来源(láiyuán)：日照(rìzhào)新闻网。本网转发此文章，旨在为读者提供更多信息资讯，所涉(suǒshè)内容不构成投资、消费建议。对文章事实有疑问，请与有关方核实或与本网联系。文章观点非本网观点，仅供读者参考。）